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Pot-Steaks
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
80 Min.(s)
6 portionen
Daniela Alves
@dani3232- Zutaten
- Rezept
- 1 Kilo Rinderschulter ohne Knochen (Rinderschulter) 1 Esslöffel MAGGI® Gril 1 Prise schwarzer Pfeffer 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Esslöffel Öl 1 große Zwiebel, gehackt 1 rote Paprika, gehackt 2 große Tomaten, gehackt 1 u eine halbe Tasse (Tee) kochendes Wasser2 Esslöffel gehackte Petersilie1 kg
- Vorbereitungsmodus Die Schulter in etwa 1 cm dicke Steaks schneiden und jedes Steak dann halbieren. In einer Schüssel die Steaks mit dem MAGGI Grill, schwarzem Pfeffer und Knoblauch würzen und 30 Minuten abschmecken lassen. In einer Pfanne mit schwerem Boden das Öl gut erhitzen und die Steaks anbraten, sie nach und nach in die Pfanne geben und von jeder Seite gut anbraten lassen – um jedes der Steaks zu versiegeln. Reservieren. In der gleichen Pfanne den Boden mit der Hälfte der Zwiebel, Paprika und Tomaten auslegen und eine Schicht bilden. Ordnen Sie die reservierten Steaks an und legen Sie das restliche Gemüse darauf. Mit einer halben Tasse (Tee) kochendem Wasser aufgießen, die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten garen, oder bis das Fleisch zart ist. In der Zwischenzeit kochendes Wasser nach und nach hinzugeben - etwa 1 Tasse (Tee). Wenn das Fleisch weich ist, auf einem Teller anrichten und warm halten. Die Kochbrühe durch ein Sieb passieren und gut andrücken, sodass eine Sauce entsteht. Das Fleisch beträufeln und mit Farofa und Vinaigrette servieren. Mit der gehackten Petersilie bestreuen.
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