Reis von Carreteiro

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Reis von Carreteiro

Name: Reis von Carreteiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Charque; 1 esslöffel Öl; 1 einheiten) mittelgroße gehackte Zwiebel; 2 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; 1 einheiten) Halb gehackter grüner Pfeffer; 4 einheiten) Tomaten ohne Haut, gehackt; 2 tassen) heißes Wasser; 1 tassen) Reis; 1 einheiten) Rinderbrühe; 1 tassen) Ein halbes Bund gehackte Frühlingszwiebeln

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Paula Elisiane

@paulaefelix

Zutaten
Rezept

Charque500 g
Öl1 esslöffel
mittelgroße gehackte Zwiebel1 einheiten)
Zerdrückter Knoblauch2 einheiten)
Halb gehackter grüner Pfeffer1 einheiten)
Tomaten ohne Haut, gehackt4 einheiten)
heißes Wasser2 tassen)
Reis1 tassen)
Rinderbrühe1 einheiten)
Ein halbes Bund gehackte Frühlingszwiebeln1 tassen)

In einem Schnellkochtopf das Rindfleisch etwa 20 Minuten garen. Das Wasser aus der Pfanne abgießen und den Charque in Würfel schneiden. Reservieren. In einer Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Paprika anschwitzen. Fügen Sie das Jerky hinzu und lassen Sie es goldbraun braten. Fügen Sie die Tomaten und dann den Reis hinzu. Fügen Sie die in heißem Wasser aufgelöste Fleischbrühe hinzu, um den Reis zu kochen, ohne ihn vollständig trocknen zu lassen. Frühlingszwiebeln hinzufügen und servieren.