RENDANG-CURRY

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RENDANG-CURRY

Name: RENDANG-CURRY
Yield: 0 Porções
Ingredients: 6 l Schnittlauch, getrimmt; 1 teelöffel Piripiri-Korn; 1/3 teelöffel Safran aus Indien; 1 teelöffel Gemahlener Koriander; 1 teelöffel Mediterrane Salzmühle; 1/2 teelöffel Gemahlene Nelken; 3 l Frische Zitronengrasstiele, von den äußeren Schichten befreit und auf den weißen, fleischigen Teil getrimmt; 2 nach geschmack Paprika, entkernt und Stiel; 2 einheiten) Knoblauchzehen mit geschälten Nelken; 75 g Ingwer, geschält; 50 g Kokosblütenzucker oder brauner Zucker; 3 esslöffel aus Tamarindenkonzentrat (Paste); 2 tassen) Gemahlener Zimt

🇧🇷Brasilien

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(Português)

0 Min.(s)

0 portionen

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Zutaten
Rezept

Schnittlauch, getrimmt6 l
Piripiri-Korn1 teelöffel
Safran aus Indien1/3 teelöffel
Gemahlener Koriander1 teelöffel
Mediterrane Salzmühle1 teelöffel
Gemahlene Nelken1/2 teelöffel
Frische Zitronengrasstiele, von den äußeren Schichten befreit und auf den weißen, fleischigen Teil getrimmt3 l
Paprika, entkernt und Stiel2 nach geschmack
Knoblauchzehen mit geschälten Nelken2 einheiten)
Ingwer, geschält75 g
Kokosblütenzucker oder brauner Zucker50 g
aus Tamarindenkonzentrat (Paste)3 esslöffel
Gemahlener Zimt2 tassen)

Geben Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine und mahlen Sie, bis Sie ein fast homogenes Ergebnis erhalten.
In einem sauberen, luftdichten Behälter bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.