Rindergulasch mit Cheddar.

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Rindergulasch mit Cheddar.

Name: Rindergulasch mit Cheddar.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1.5 kg Englische Kartoffel; 1 kg Hackfleisch (ich habe Futter verwendet); 1 tassen) Rote Paprika in kleinen Stücken; 1 tassen) Zwiebel, gewürfelt; 1 tassen) Tomate in kleinen Würfeln; 1 tassen) Petersilie und Schnittlauch; 200 g Bacon in kleinen Würfeln; 100 g entsteinte Oliven; 3 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; 200 ml Hüttenkäse; 300 g Mozzarella; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 1 einheiten) Lorbeer; 3 teelöffel Olivenöl; 200 ml Sauerrahm; 2 teelöffel Butter oder Margarine; 200 g Cheddar

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

8 portionen

Ale Souza

@aleouza.simplescozinha

Zutaten
Rezept

Englische Kartoffel1.5 kg
Hackfleisch (ich habe Futter verwendet)1 kg
Rote Paprika in kleinen Stücken1 tassen)
Zwiebel, gewürfelt1 tassen)
Tomate in kleinen Würfeln1 tassen)
Petersilie und Schnittlauch1 tassen)
Bacon in kleinen Würfeln200 g
entsteinte Oliven100 g
Zerdrückter Knoblauch3 einheiten)
Hüttenkäse200 ml
Mozzarella300 g
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Lorbeer1 einheiten)
Olivenöl3 teelöffel
Sauerrahm200 ml
Butter oder Margarine2 teelöffel
Cheddar200 g

Kartoffeln schälen und in den Schnellkochtopf geben. Wasser hinzufügen, bis die Kartoffeln bedeckt sind. 15 Minuten nachdem Sie Druck bekommen haben, schalten Sie ab, lassen Sie den Druck raus und sehen Sie, ob es Püree ist.
Hackfleisch Während die Kartoffel unter Druck kocht, in einer vorgeheizten Pfanne: das Öl hinzufügen und den Knoblauch anbraten. Hackfleisch, Salz und Pfeffer dazugeben und umrühren. Dann Zwiebel, Paprika, Lorbeerblatt und Tomate hinzugeben. Rühren Sie um und lassen Sie das Fleisch garen, bis es fast keine Brühe mehr hat. Zum Schluss Oliven, Petersilie und Schnittlauch dazugeben.
Kartoffelpüree Nimm die Kartoffeln vorsichtig aus der Pfanne und nimm sie in eine Schüssel und zerdrücke sie. Sahne, Butter und Salz zugeben. Mischen, bis Sie ein sehr homogenes Püree erhalten. Achtung, das Püree darf nicht weich sein.
Auf einer Platte eine Schicht mit Püree machen und mit dem gesamten Fleisch füllen. Fügen Sie die Cheddar-Scheiben hinzu. Mit dem restlichen Püree bedecken. Den Hüttenkäse auf dem Püree verteilen. Mit dem Mozzarella bedecken und im Ofen goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und servieren.