Rinderhackfleisch und Auberginenpfanne

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Rinderhackfleisch und Auberginenpfanne

Name: Rinderhackfleisch und Auberginenpfanne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 300 g Hackfleisch; 1.5 tassen) Aubergine, gewürfelt; 1/2 tassen) Gehackte rote Paprika; 1/2 tassen) Gehackte Zwiebel; 1 dessertlöffel Gehackter Knoblauch; 1 teelöffel Colorau; 1 esslöffel Olivenöl; 1 esslöffel Gehacktes grünes Gewürz; nach geschmack Meersalz

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

3 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Hackfleisch300 g
Aubergine, gewürfelt1.5 tassen)
Gehackte rote Paprika1/2 tassen)
Gehackte Zwiebel1/2 tassen)
Gehackter Knoblauch1 dessertlöffel
Colorau1 teelöffel
Olivenöl1 esslöffel
Gehacktes grünes Gewürz1 esslöffel
Meersalz nach geschmack

In einer erhitzten Pfanne das Öl hinzufügen und den Knoblauch und die Zwiebel anbraten.
Paprika dazugeben und etwa 2 Minuten anbraten. Das Paprikapulver hinzugeben und schnell umrühren, damit es nicht anbrennt.
Fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu und rühren Sie weiter, um die Stücke zu zerteilen und gleichmäßig zu garen.
Fügen Sie nach und nach Salz hinzu und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, wenn es beginnt, am Boden der Pfanne zu kleben.
Wenn das Hackfleisch gekocht ist, die Auberginen hinzufügen und mischen.
Rühren Sie weiter, bis die Auberginen gar sind.
Wenn die Auberginen gekocht sind, das Salz anpassen und mit dem grünen Gewürz abschließen.