Rippchen auf dem Grill

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Rippchen auf dem Grill

Name: Rippchen auf dem Grill
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg Schweinerippchen; 20 einheiten) Knoblauchzehe; 500 g Kartoffel; 50 ml Cognac; nach geschmack Salz, schwarzer Pfeffer, Chimichurri und grüner Geruch; 300 ml Barbecue-Sauce

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

3 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Schweinerippchen1 kg
Knoblauchzehe20 einheiten)
Kartoffel500 g
Cognac50 ml
Salz, schwarzer Pfeffer, Chimichurri und grüner Geruch nach geschmack
Barbecue-Sauce300 ml

Zuerst die Rippchen mit 3 Knoblauchzehen, Salz, schwarzem Pfeffer, Chimichurri und Brandy würzen und 1 Stunde ruhen lassen.
Die Kartoffeln schälen und in vier Teile schneiden und in einer Pfanne mit Wasser und Salz kochen. Lassen Sie es al dente.
Das Schnitzel mit Alufolie 30 Minuten backen. Dann die Kartoffeln und den restlichen Knoblauch dazugeben und einen Faden Olivenöl darübergeben und goldbraun backen.
Nach dem Braten das Grillgut über die Rippchen reiben, mit Petersilie bestreuen und servieren.