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Rippchen auf dem Grill
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
3 portionen
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Zutaten
- Rezept
- Schweinerippchen1 kg
- Knoblauchzehe20 einheiten)
- Kartoffel500 g
- Cognac50 ml
- Salz, schwarzer Pfeffer, Chimichurri und grüner Geruch nach geschmack
- Barbecue-Sauce300 ml
- Zuerst die Rippchen mit 3 Knoblauchzehen, Salz, schwarzem Pfeffer, Chimichurri und Brandy würzen und 1 Stunde ruhen lassen.
- Die Kartoffeln schälen und in vier Teile schneiden und in einer Pfanne mit Wasser und Salz kochen. Lassen Sie es al dente.
- Das Schnitzel mit Alufolie 30 Minuten backen. Dann die Kartoffeln und den restlichen Knoblauch dazugeben und einen Faden Olivenöl darübergeben und goldbraun backen.
- Nach dem Braten das Grillgut über die Rippchen reiben, mit Petersilie bestreuen und servieren.
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