Rippchen in dunklem Bier

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Rippchen in dunklem Bier

Name: Rippchen in dunklem Bier
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Schweinerippchen; 03 einheiten) 6 geschnittene Zwiebeln; 02 nach geschmack 3 Knoblauchzehen, zerdrückt; 01 nach geschmack 2 Lorbeerblätter; 04 esslöffel Salz, Pfeffer nach Geschmack; 01 einheiten) Sojasauce; 01 einheiten) Schwarzbier

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

6 portionen

patricia Bagattini

@patriciabagattinigmailcom

Zutaten
Rezept

Schweinerippchen1 kg
6 geschnittene Zwiebeln03 einheiten)
3 Knoblauchzehen, zerdrückt02 nach geschmack
2 Lorbeerblätter01 nach geschmack
Salz, Pfeffer nach Geschmack04 esslöffel
Sojasauce01 einheiten)
Schwarzbier01 einheiten)

Lassen Sie die geschnittenen Rippchen eine Stunde lang im Saft einer Orange marinieren.
Legen Sie die Rippchen nach dem Marinieren in den Schnellkochtopf und verschließen Sie die Rippchen. Aus der Pfanne nehmen, die Hälfte der Zwiebeln hineingeben und etwas anschwitzen. Den Knoblauch hinzugeben und andünsten. Die Rippchen auflegen, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Sojasauce und Schwarzbier darauf verteilen. Den Topf schließen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Hitze ausschalten, abkühlen lassen. Öffnen Sie die Pfanne und prüfen Sie, ob die Rippchen bereits weich und dunkel sind. Wenn es noch etwas hart ist, übe etwa 5 Minuten Druck aus. Nach dem Öffnen die Sauce etwas reduzieren lassen. Um den Geschmack zu überprüfen, können wir gehackten grünen Geruch, Oregano hinzufügen. Es passt hervorragend zu Kartoffelpüree oder Quirinha.