Rippchen mit Couscous

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Rippchen mit Couscous

Name: Rippchen mit Couscous
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 kg Hochrippe mit Nadelspitze, in mittlere Stücke geschnitten; 2 einheiten) Tomaten; 4 einheiten) Zwiebel; 1 esslöffel Salz; nach geschmack Getrocknete Gewürze; 1 tassen) Couscous-Zutaten (Wasser); 2 tassen) Maisflockenmehl; 1 tassen) Gehackte Tomate; 1 teelöffel Salz; nach geschmack Schnittlauch und Koriander

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

100 Min.(s)

8 portionen

ednellia

@lar_da_ednellia

Zutaten
Rezept

Hochrippe mit Nadelspitze, in mittlere Stücke geschnitten2 kg
Tomaten2 einheiten)
Zwiebel4 einheiten)
Salz1 esslöffel
Getrocknete Gewürze nach geschmack
Couscous-Zutaten (Wasser)1 tassen)
Maisflockenmehl2 tassen)
Gehackte Tomate1 tassen)
Salz1 teelöffel
Schnittlauch und Koriander nach geschmack

Rippenmethode der Zubereitung
In einem Schnellkochtopf die Zutaten nach und nach geben. Beginnen Sie mit der Zwiebel, dann den Rippchen, Salz, Peperoni, Tomaten und schwarzem Pfeffer. 60 Minuten unter Druck garen (keine Zugabe von Wasser erforderlich). Schalten Sie das Feuer aus und warten Sie, bis der Druck entweicht. Öffnen Sie die Pfanne, entfernen Sie die Rippenknochen, wenn Sie möchten, und kochen Sie weitere 30 Minuten ohne Deckel. Hitze ausschalten und beiseite stellen.
Couscous-Kochmethode
In einer Schüssel Salz, Wasser und Maismehl gut vermischen und 20 Minuten ruhen lassen. Die Couscous-Masse in die Couscous-Schüssel geben, ohne sie zusammenzudrücken, und ca. 15 Minuten garen. Nach dem Garen Tomaten, Schnittlauch und Koriander dazugeben. Mit einer großzügigen Portion Prime Rib servieren und genießen.