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Rippchen mit Kartoffeln und Brunnenkresse
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
35 Min.(s)
5 portionen
Deni Lopes
@lardenilopes- Zutaten
- Rezept
- Rippe1 kg
- Tomaten2 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Pfeffer1 einheiten)
- Brunnenkresse1 nach geschmack
- Kartoffeln6 einheiten)
- Grünes Gewürz1 nach geschmack
- Knoblauch2 teelöffel
- Kynor1 mg
- Salz1/2 esslöffel
- Öl2 esslöffel
- Luzerne3 ml
- Tomatenextrakt150 g
- Schneiden und reinigen Sie die Rippe und lassen Sie sie separat in einem Behälter. Dann nehmen Sie das Fleischbrett und schneiden Sie die Gewürze, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und grüne Gewürze und lassen Sie es dort. Drücken Sie im Schnellkochtopf Knoblauch und Kynnor, fügen Sie dann Salz, Basilikum und Öl hinzu, schalten Sie das Feuer ein und lassen Sie den Knoblauch anbraten, sobald er goldbraun ist, fügen Sie die Rippe nach und nach hinzu.
- Mit dem Kochlöffel das Fleisch durchmischen, damit es auch Farbe bekommt. Sobald das Fleisch goldbraun ist, alle bereits vorhandenen Gewürze in die Pfanne geben, gut mit dem Fleisch vermischen, damit es den Geschmack bekommt, das Tomatenmark hinzufügen und umrühren, dann Wasser hinzufügen, bis es das ganze Fleisch bedeckt, kochen lassen, Die Pfanne abdecken und 30 Minuten unter Druck stehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Brunnenkresse waschen, die Kartoffeln in Würfel schneiden, sobald die 30 min vorbei sind, das Feuer ausschalten, warten, bis der Druck entweicht, die Pfanne öffnen und die Brunnenkresse und die Kartoffeln hinzufügen, das Feuer wieder einschalten, abdecken und weitere 5 min gehen lassen.
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