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Rippchen mit Kartoffeln und Brunnenkresse
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
10 portionen
Angela Cherú
@culinaria_lp- Zutaten
- Rezept
- Rippe3 kg
- Kartoffel1.1/2 kg
- Zwiebel2 einheiten)
- Knoblauch7 einheiten)
- Tomatensauce1 einheiten)
- Tomate2 einheiten)
- Pfeffer1 einheiten)
- Rinderbrühe nach geschmack
- Olivenöl nach geschmack
- Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Brunnenkresse2 einheiten)
- Lorbeerblätter3 einheiten)
- Koriander nach geschmack
- Die Rippe mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Lorbeerblatt würzen.
- Olivenöl und Zwiebel in eine Pfanne geben, bis sie goldbraun sind, dann die Rippe werfen und anbraten lassen, Wasser und Wasser nach und nach hinzufügen.
- Wenn es goldbraun ist, fügen Sie Wasser hinzu, bis es bedeckt ist, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es kochen. Wenn es vollständig gekocht ist, werfen Sie die geschnittenen Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Tomatensauce hinein, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu und lassen Sie es kochen, bis die Kartoffeln sind gekocht
- Dann den Koriander und die Brunnenkresse hinzugeben und noch ein paar Minuten kochen, bis die Brunnenkresse zusammenfällt.
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