Risotto mit Lauch und Gorgonzola

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Risotto mit Lauch und Gorgonzola

Name: Risotto mit Lauch und Gorgonzola
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 100 g 100 g Butter 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe(n), gehackt 1 1/2 Tasse(n) Reis für Risotto 5 Tasse(n) Gemüsebrühe Tee 1 Teelöffel Salz50 g gehackter Gorgonzola-Käse 1 große geschnittene Lauch-Kirschtomaten (wenn Sie möchten) 1/2 Tasse(n) geriebener Parmesan-Käse.; 800 g Flanksteak oder Filet Mignon

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

2 portionen

Aline Mendes

@oxealinemendes

Zutaten
Rezept

100 g Butter 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe(n), gehackt 1 1/2 Tasse(n) Reis für Risotto 5 Tasse(n) Gemüsebrühe Tee 1 Teelöffel Salz50 g gehackter Gorgonzola-Käse 1 große geschnittene Lauch-Kirschtomaten (wenn Sie möchten) 1/2 Tasse(n) geriebener Parmesan-Käse.100 g
Flanksteak oder Filet Mignon800 g

Gemüse in Wasser und Salz kochen. Wir werden die Gemüsebrühe verwenden. In einem mittelgroßen Topf 1 Esslöffel Butter erhitzen und den Lauch anschwitzen. Entfernen und reservieren. In der gleichen Pfanne 1 Esslöffel Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen. Fügen Sie den Reis hinzu und braten Sie ihn an, bis er sehr heiß ist. 3 Tassen (Tee) Gemüsebrühe und Salz hinzugeben und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Brühe nach Bedarf nach und nach zugeben, sodass der Reis immer mit Brühe bedeckt ist, aber nicht zu viel.