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Roastbeef gefüllt mit Kartoffelpüree.
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
4 portionen
Viviane Nascimento
@cheffvivianenascimento- Zutaten
- Rezept
- Rinderfilet1 kg
- Peperoni1 einheiten)
- Englische Kartoffel6 einheiten)
- Mozzarella100 g
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch1 nach geschmack
- Rosmarin1 nach geschmack
- Basilikum1 nach geschmack
- Süßer Paprika1 nach geschmack
- Pfeffer1 nach geschmack
- Olivenöl1 nach geschmack
- Worcestersauce1 nach geschmack
- Petersilie oder Koriander1 einheiten)
- Bestellen Sie 1 kg Rinderlende und bitten Sie, es mit den Peperoni zu füllen, wenn Sie es zu Hause machen können, stechen Sie das Fleisch an und legen Sie die Peperoni hinein, würzen Sie sie mit allen Gewürzen und lassen Sie sie maximal 1 Stunde marinieren.
- In einer großen Pfanne, in der Sie das Fleisch wenden können, geben Sie Öl oder Olivenöl, bräunen Sie die Zwiebel und dps den Knoblauch, kippen Sie für schnelleres Bräunen, werfen Sie einen flachen Löffel Zucker, werfen Sie dann das Fleisch und lassen Sie es braten und wenden Sie das Fleisch ein wenig ein wenig.
- In einen Schnellkochtopf etwas Öl und mehr Zwiebel geben, sobald das Fleisch goldbraun ist, den Schnellkochtopf zusammen mit den anderen Gewürzen nehmen, Wasser hinzugeben und 30 bis 45 min unter Druck stehen lassen.
- Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Worcestersauce, Petersilie oder Koriander hinzu.
- Kartoffelpüree: Kochen Sie die Kartoffel mit Haut und Salz, waschen Sie sie sauber und lassen Sie sie nicht zu hart, um sie lochen zu können. Nach dem Abkühlen Punsch machen und in einen Braten geben, Öl, Rosmarin, Basilikum und schließlich den geriebenen Mozzarella werfen, 30 Minuten in den Ofen geben.
- Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben, stellen Sie Ihren Teller mit den Kartoffeln und dem weißen Reis zusammen.
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