Roastbeef mit kalabresischen Kartoffeln

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Roastbeef mit kalabresischen Kartoffeln

Name: Roastbeef mit kalabresischen Kartoffeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Gewürfeltes Rindfleisch; 1 einheiten) Zwiebel; 400 g Speck; 1 esslöffel Öl; 1 einheiten) Fleischtablette; 6 tassen) Wasser; 3 einheiten) Kartoffel; 1 einheiten) Peperoni; 2 nach geschmack Lorbeerblatt Schwarzer Pfeffer; 100 g Champignon

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

8 portionen

Daiane Souza

@daine678

Zutaten
Rezept

Gewürfeltes Rindfleisch1 kg
Zwiebel1 einheiten)
Speck400 g
Öl1 esslöffel
Fleischtablette1 einheiten)
Wasser6 tassen)
Kartoffel3 einheiten)
Peperoni1 einheiten)
Lorbeerblatt Schwarzer Pfeffer2 nach geschmack
Champignon100 g

Öl, Zwiebel und Speck in eine Pfanne geben und sehr golden werden lassen, die Peperoni hinzufügen.
Nachdem die Zwiebel und der Speck gut gebräunt sind, beiseite stellen.
Das übrig gebliebene Öl in die Pfanne geben, das Fleisch hineingeben und etwas anbraten lassen, dann umrühren und weitere 2 Minuten braten lassen.
Die zurückbehaltenen Zwiebeln und den Speck, den schwarzen Pfeffer, das Wasser und die Rinderbrühe hinzugeben und umrühren, bis sich die Tablette aufgelöst hat.
Dann die Lorbeerblätter und die Kartoffeln hineingeben und 35 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sie nicht am Boden der Pfanne kleben bleiben.
Die Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, fertig.
Serviert mit Reis und Farofa.