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Roastbeef mit Rai-Kartoffeln
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
4 portionen
raipaivaa
@raipaivaa- Zutaten
- Rezept
- Gewürfeltes Futter500 g
- Knoblauch nach geschmack
- Öl2 teelöffel
- Gewürze (Bahia, Salz, Oregano, Knor-Brühe, Paprika) nach geschmack
- Kartoffeln8 einheiten)
- Koriander nach geschmack
- Im Schnellkochtopf das Öl hinzugeben und den Knoblauch goldbraun anschwitzen.
- Legen Sie das Fleisch nach dem Bräunen in Würfel (ich mag kleine Stücke) und lassen Sie es etwa 10/15 Minuten braten / bräunen.
- Nach Geschmack würzen, ich verwende: Salz, Coloral, schwarzer Pfeffer, Baiano, Knor-Brühe und so weiter, es ist nie zu viel hahaha.
- Fügen Sie Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken, und setzen Sie es durchschnittlich etwa 25/30 Minuten lang unter Druck.
- Sobald das erledigt ist, schalten Sie die Hitze aus, entfernen Sie den Druck m, öffnen Sie und fügen Sie die Kartoffeln, den Koriander und in diesem Moment hinzu, ich nutze die Gelegenheit, um das Salz anzupassen.
- Nehmen Sie den Druck wieder auf, sobald Sie Druck bekommen, zählen Sie 5 Minuten, schalten Sie das Feuer aus und nehmen Sie den Druck ab.
- Ich öffne die Pfanne und überprüfe die Brühe (ich mag sie sehr dickflüssig), wenn sie dünnflüssig ist, koche noch etwas weiter, bis sie eindickt.
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