Roastbeef Roastbeef mit kalter Zitrone Wunderbar

🇧🇷Brasilien

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(Português)

5 Tag(s)

30 portionen

Priscila Beneducci

@priscilabeneducci.oficial

Zutaten
Rezept

Hartes Coxão-Fleisch, Rind (ganzes Stück, vakuumverpackt)1.2 kg
Thymian nach geschmack
Geschnittene Knoblauchzehen4 einheiten)
Natives Olivenöl extra Säuregehalt 0,5 (ganze Flasche)180 ml
Zitronensaft (8 große dünnhäutige Zitronen oder 11 mitteldünnhäutige Zitronen, saftig)180 ml
Salz1 esslöffel
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack

Langzeit Rezept! Heil, unumgänglich! Tolle Technik für dieses Rezept! Sprit sparen. Stellen Sie sich vor, harte Oberseite wird in ein Eidechsenrezept verwandelt. Fleisch der zweiten Klasse ist schmackhafter als Fleisch der ersten Klasse. Es ist perfekt wie Eidechsenfleisch. Ich liebe dieses Rezept! Super lecker! Mit diesem Rezept werden Sie Ihre Familie für immer großziehen. Weichheit ist unvergleichlich! Erfolgreich nach kg, Gramm zu verkaufen. Sandwiches Erfolg. Erfolg als Input. Erfolg auf Partys. Erfolg als heißes oder Raumtemperatur-Hauptprotein.
Nehmen Sie das harte Firststück aus der Vakuumverpackung. Als sie die Umgebungsluft einatmete, war sie wieder roh rot und saftig geworden. Entfernen Sie jegliches externes Fett. Sie benötigen kein Fett, um dieses köstliche Rezept zuzubereiten. Das Stück muss nur mit tadellosem, sauberem Fleisch belassen werden. Halbieren, dabei die Höhe für die Roastbeefscheibe beibehalten. Das Verkleinern des Marinierstücks ist wichtig, damit die Technik funktioniert.
Keine Eile, in Olivenöl ist es ein Rezept für Geschmack. Die Küche wird nach Weihnachten riechen und nach süßem, warmem Olivenöl riechen. Grillen, das ganze Stück versiegeln, nicht ständig bohren, um die Plätze zu wechseln, Zange verwenden, es dauert jede Hälfte des Stücks 20 Minuten, bis alle Seiten versiegelt sind.
Bedanken Sie sich in der Zwischenzeit bei der Schale vieler Zitronen. Erhitzen Sie die Zitronen ohne Schale 30 Sekunden lang in der Mikrowelle. Vorsicht, sie werden heiß, halbieren, spritzen heißen Zitronensaft, auspressen. So bekommst du viel Saft. Wir haben viel Zitronensaft und viel Zitronenschale.
Mischen Sie in einem großen Messbecher Öl, Salz, Zitrone (Saft und Schale), schwarzen Pfeffer und Thymian. Es scheint wenig Flüssigkeit zu sein, mit fast 400 ml wird es für alle Fleischsorten ausreichen.
Legen Sie das versiegelte Fleisch in einen Doppelbeutel und gießen Sie die Gewürze ein. Schließen Sie den Knoten nahe am Fleisch. Jetzt die Außenseite gut mischen. Legen Sie es in eine Schüssel und lassen Sie es für 5 Tage im Kühlschrank, im kältesten Teil Ihres Kühlschranks. Drehen Sie den Beutel jeden Tag mehrmals um.
Es dauert lange. Nach 5 Tagen können Sie in Scheiben schneiden. Stück herausnehmen, scharfes Messer oder elektrisches Kaltlaminiergerät, Roastbeef in Scheiben schneiden.
Lecker ist er jetzt schon. Servieren Sie dieses Roastbeef pur oder mit Pfannengerichten oder mit verschiedenen Salatdressings, als Snack, Aperitif, Carpaccio und sogar als Hauptprotein der Mahlzeit, bei Raumtemperatur oder erhitzt.
Gelingt diesem Rezept!