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saftige Lende
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
6 portionen
Natalia Nascimento
@nattalianasc- Zutaten
- Rezept
- Zwiebel2 einheiten)
- Senf1 esslöffel
- Salz1 esslöffel
- Honig2 esslöffel
- Orange1/5 tassen)
- Knoblauch3 einheiten)
- Alle Zutaten im Mixer pürieren, dann die Lende ein paar Löcher stechen, damit die Gewürzmischung gut wird, dann die Lende in einen durchsichtigen Beutel oder was auch immer Sie zur Verfügung haben, geben, die Mischung bereits mit der Lende darin in den Beutel geben und gehen lassen mindestens 2 Stunden ruhen.
- Nach zwei Stunden eine Bratpfanne nehmen und drei Lagen Alufolie darauflegen, die Lende mit der Mischung nehmen und in den Braten legen und mit Alufolie fest verschließen, ohne dass die Flüssigkeit herausläuft.
- Ofen 10 Minuten vorheizen, dann die Lende 2h30 bei 200°C backen.
- Nach 2h30 die Lende aus dem Aluminium nehmen, das Aluminium wegwerfen, die Lende wieder in die Bratpfanne legen, einen Spritzer Öl auftragen (einen sehr großzügigen Spritzer, siehe? Lol, ohne Piranging) und backen, bis sie goldbraun sind. Und Ende! Dein Lendenstück ist fertig, jetzt nur noch dekorieren und verschlingen
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