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saftiges Schnellkochtopf-Steak
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
6 portionen
Martha Ramos
@martharamoss- Zutaten
- Rezept
- 6 Entensteaks (720 g) 1,5 cm dick, gewürzt mit Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 1/2 Esslöffel Weizenmehl 3 Esslöffel Öl 1 Zwiebel in großen Scheiben 1 Rinderbrühwürfel 2 Lorbeerblätter 1 Rosmarin Zweig 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Stück Fingerpfeffer 3 Tassen kochendes Wasser Gehackter grüner Geruch1 nach geschmack
- Legen Sie die bereits gewürzten Steaks aus und streuen Sie das Weizenmehl darüber. Das Öl im Schnellkochtopf erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze von allen Seiten anbraten Fügen Sie die Zwiebel, den zerbröckelten Fleischwürfel, das Lorbeerblatt, den Rosmarin, den Kreuzkümmel und den Mädchenfingerpfeffer hinzu. Fügen Sie das heiße Wasser hinzu, decken Sie es ab und kochen Sie es 30 Minuten lang, nachdem das Pfeifen beginnt. Warten Sie, bis der Druck auf natürliche Weise abgebaut wird, öffnen Sie die Pfanne, stellen Sie das Salz und den grünen Geruch ein. Mit weißem Reis, Püree oder Paste servieren.
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