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Saubohne
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
1 portionen
Lucélia
@luceliacostam- Zutaten
- Rezept
- Getrocknete Ackerbohnen500 g
- Geschnittene kalabrische Wurst1 einheiten)
- Charque (Trockenfleisch) in Stücken200 g
- Speckstücke100 g
- Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
- Gehackter Knoblauch2 einheiten)
- Koriander nach geschmack
- Gewürz für Bohnen nach geschmack
- Kreuzkümmel nach geschmack
- Paprika nach geschmack
- Öl1 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Gewürz Edu Guedes nach geschmack
- Die Bohnen vor dem Kochen über Nacht in Wasser einweichen.
- Lassen Sie den Fava ab, der zu den hydratisierten Körnern gehört. Wenn Sie schlechte Körner haben, entsorgen Sie sie.
- Kochen Sie die Kohle gut, um überschüssiges Salz zu entfernen.
- Öl, Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne goldbraun erhitzen.
- Würstchen, Speck, Beef Jerky und alle Gewürze dazugeben. Fügen Sie den Fava hinzu und lassen Sie ihn ein wenig schmoren.
- Mit Wasser bedecken und mit Vollkorn weich kochen. Probieren Sie das Salz.
Etikett
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