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Schmorbraten mit Karotten und Kartoffeln
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
4 portionen
Clarice Ledur
@clariceledur- Zutaten
- Rezept
- Brustfleisch oder Schulter oder Nadel1 kg
- Karotte1 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch2 einheiten)
- Italienische Tomate6 einheiten)
- Pflanzenöl3 esslöffel
- Salz1 teelöffel
- Schwarzer Pfeffer1 kaffeelöffel
- Blond1 einheiten)
- Frische Kräuter nach geschmack
- Sellerie (Sellerie)1 einheiten)
- mittelgroße Kartoffeln4 einheiten)
- Rinder- oder Gemüsebrühe1 l
- Das Fleisch in 4 Teile portionieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Tomate zugeben
- Die Kartoffeln schälen und in Wasser aufbewahren.
- Das Öl in eine erhitzte Pfanne geben (kann unter Druck stehen). Das Fleisch von allen Seiten verschließen.
- Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Zwiebel zugeben, andünsten. Dann der Knoblauch.
- Möhren, Sellerie, Kräuter zugeben.
- Das Fleisch wieder in die Pfanne geben. Rühren Sie um, um alle Aromen zu kombinieren.
- Legen Sie die Tomaten. Fügen Sie die Brühe hinzu. Lass es kochen.
- Nach halber Garzeit die Kartoffeln hinzufügen und kochen lassen.
- Sofort servieren.
Etikett
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