Schmorbraten mit Karotten und Kartoffeln

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Schmorbraten mit Karotten und Kartoffeln

Name: Schmorbraten mit Karotten und Kartoffeln
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Brustfleisch oder Schulter oder Nadel; 1 einheiten) Karotte; 1 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauch; 6 einheiten) Italienische Tomate; 3 esslöffel Pflanzenöl; 1 teelöffel Salz; 1 kaffeelöffel Schwarzer Pfeffer; 1 einheiten) Blond; nach geschmack Frische Kräuter; 1 einheiten) Sellerie (Sellerie); 4 einheiten) mittelgroße Kartoffeln; 1 l Rinder- oder Gemüsebrühe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Clarice Ledur

@clariceledur

Zutaten
Rezept

Brustfleisch oder Schulter oder Nadel1 kg
Karotte1 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch2 einheiten)
Italienische Tomate6 einheiten)
Pflanzenöl3 esslöffel
Salz1 teelöffel
Schwarzer Pfeffer1 kaffeelöffel
Blond1 einheiten)
Frische Kräuter nach geschmack
Sellerie (Sellerie)1 einheiten)
mittelgroße Kartoffeln4 einheiten)
Rinder- oder Gemüsebrühe1 l

Das Fleisch in 4 Teile portionieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Tomate zugeben
Die Kartoffeln schälen und in Wasser aufbewahren.
Das Öl in eine erhitzte Pfanne geben (kann unter Druck stehen). Das Fleisch von allen Seiten verschließen.
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Zwiebel zugeben, andünsten. Dann der Knoblauch.
Möhren, Sellerie, Kräuter zugeben.
Das Fleisch wieder in die Pfanne geben. Rühren Sie um, um alle Aromen zu kombinieren.
Legen Sie die Tomaten. Fügen Sie die Brühe hinzu. Lass es kochen.
Nach halber Garzeit die Kartoffeln hinzufügen und kochen lassen.
Sofort servieren.