Schmorbraten mit Kartoffeln und Karotten.

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Schmorbraten mit Kartoffeln und Karotten.

Name: Schmorbraten mit Kartoffeln und Karotten.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg in Würfel geschnittenes Fleisch (weicher Coxão); 1 einheiten) Zwiebel, gewürfelt; 2 einheiten) Gehackte Knoblauchzehen; 2 einheiten) Gehackte Karotten; 2 einheiten) Kartoffeln, gewürfelt; 2 esslöffel Olivenöl oder Öl; 1 einheiten) Rinderbrühwürfel; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; nach geschmack Grüner Geruch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

8 portionen

Cassiana

@cassiana_padua

Zutaten
Rezept

in Würfel geschnittenes Fleisch (weicher Coxão)1 kg
Zwiebel, gewürfelt1 einheiten)
Gehackte Knoblauchzehen2 einheiten)
Gehackte Karotten2 einheiten)
Kartoffeln, gewürfelt2 einheiten)
Olivenöl oder Öl2 esslöffel
Rinderbrühwürfel1 einheiten)
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Grüner Geruch nach geschmack

In einem Schnellkochtopf die Zwiebel in Olivenöl oder Öl anschwitzen, bis die Zwiebel durchsichtig ist;
Knoblauch, Rinderbrühe und Salz in die Pfanne geben; Lassen Sie es etwas länger kochen und fügen Sie die Fleischwürfel hinzu;
Rühren und braten Sie das Fleisch, bis es versiegelt ist;
Fügen Sie das Wasser hinzu und rühren Sie um und decken Sie die Pfanne ab; Lassen Sie es 35 Minuten lang bei mittlerer Hitze kochen, nachdem Sie Druck bekommen haben;
Nach dieser Zeit die Heizung ausschalten und den Druck ablassen lassen;
Fügen Sie die Karotten und die Kartoffeln hinzu; Lassen Sie es weitere 15 Minuten kochen.
Schalten Sie nach dieser Zeit die Heizung aus und warten Sie, bis der Druck von selbst abgebaut wird.
Fügen Sie den grünen Duft hinzu und servieren Sie sofort.