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Schweine-Mignon in Ananas
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
2 portionen
Téia Lofrano
@teiagastronomia- Zutaten
- Rezept
- Gewürfeltes Schweinefilet Mignon350 g
- Gewürz für Schweinefleisch (dieses hat Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Thymian, Rosmarin und Salz – wenn Sie das Gewürz nicht bereit finden, mischen Sie einfach jeweils 1 Teelöffel)1 esslöffel
- Natives Olivenöl Extra2 esslöffel
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gehackter Knoblauch (Nelken)4 einheiten)
- Gewürfelte rote Paprika1 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Butter25 g
- Ananas1 einheiten)
- Geröstetes Sesamöl1 esslöffel
- Petersilie1 esslöffel
- Geröstete Erdnüsse zum Abschluss nach geschmack
- Die Ananas der Länge nach aufschneiden, die Krone behalten, den Rest entfernen und in Würfel schneiden.
- Das Schweinefilet Mignon in Würfel schneiden und mit dem Spezialgewürz und dem Olivenöl würzen.
- Das Fleisch in eine tiefe Pfanne geben und fünf Minuten bräunen lassen.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie zwei Minuten lang an. Den Knoblauch hinzugeben und eine Minute ziehen lassen.
- Fügen Sie die rote Paprika hinzu und braten Sie sie weitere zwei Minuten an. Salz nach Geschmack, gehackte Ananas und Butter hinzufügen und weitere fünf Minuten ziehen lassen.
- Sesamöl dazugeben und mit der Petersilie abschließen, Herd ausschalten.
- Das Hackfleisch in die Ananas legen und mit gerösteten Erdnüssen abschließen. Genieße dein Essen!
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