Schweine-Picanha

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Schweine-Picanha

Name: Schweine-Picanha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1.2 kg Gewürztes Schweinefleisch Picanha; 1 einheiten) Zitronensaft; 6 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; 500 g In Wasser und Salz gekochter Maniok, in Stäbchen geschnitten; 1/2 tassen) Geschmolzene Butter oder Margarine; nach geschmack Oregano

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

8 portionen

Mônica Monteiro

@amamaedavez

Zutaten
Rezept

Gewürztes Schweinefleisch Picanha1.2 kg
Zitronensaft1 einheiten)
Zerdrückter Knoblauch6 einheiten)
In Wasser und Salz gekochter Maniok, in Stäbchen geschnitten500 g
Geschmolzene Butter oder Margarine1/2 tassen)
Oregano nach geschmack

Nehmen Sie das Stück Schweinesteak (das bereits gewürzt ist) und legen Sie es auf Alufolie (in einen ausgelegten Braten).
Aus Knoblauch und Zitronensaft eine Paste herstellen und über das Fleisch streichen.
Die Folie schließen und im vorgeheizten Backofen bei hoher Stufe ca. 40 Minuten backen.
Die Alufolie entfernen, das Steak wieder in den Bräter legen, den gekochten Maniok an der Seite verteilen, die Maniokstücke mit Margarine beträufeln und mit Oregano bestreuen.
Im Ofen lassen, bis das Fleisch goldbraun und knusprig ist (wegen des Knoblauchs).