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Schweine-Picanha
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
90 Min.(s)
8 portionen
Mônica Monteiro
@amamaedavez- Zutaten
- Rezept
- Gewürztes Schweinefleisch Picanha1.2 kg
- Zitronensaft1 einheiten)
- Zerdrückter Knoblauch6 einheiten)
- In Wasser und Salz gekochter Maniok, in Stäbchen geschnitten500 g
- Geschmolzene Butter oder Margarine1/2 tassen)
- Oregano nach geschmack
- Nehmen Sie das Stück Schweinesteak (das bereits gewürzt ist) und legen Sie es auf Alufolie (in einen ausgelegten Braten).
- Aus Knoblauch und Zitronensaft eine Paste herstellen und über das Fleisch streichen.
- Die Folie schließen und im vorgeheizten Backofen bei hoher Stufe ca. 40 Minuten backen.
- Die Alufolie entfernen, das Steak wieder in den Bräter legen, den gekochten Maniok an der Seite verteilen, die Maniokstücke mit Margarine beträufeln und mit Oregano bestreuen.
- Im Ofen lassen, bis das Fleisch goldbraun und knusprig ist (wegen des Knoblauchs).
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