Schweinefilet Mignon

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Schweinefilet Mignon

Name: Schweinefilet Mignon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Schweinefilet Mignon; 1 esslöffel Knoblauch; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Salz; 2 esslöffel Senf; 2 einheiten) Zitrone; 1 kg Maniok; 1 einheiten) Mais (Dose); 1 einheiten) Rosmarinzweig; nach geschmack BBQ

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

5 portionen

Eliza Menezes

@elizamenezes

Zutaten
Rezept

Schweinefilet Mignon1 kg
Knoblauch1 esslöffel
Olivenöl nach geschmack
Salz nach geschmack
Senf2 esslöffel
Zitrone2 einheiten)
Maniok1 kg
Mais (Dose)1 einheiten)
Rosmarinzweig1 einheiten)
BBQ nach geschmack

Schweinefilet-Mignon-Medaillons schneiden
Mit Senfsalz und Zitrone würzen und marinieren lassen.
Lassen Sie den Maniok kochen, bis er sehr weich ist
Den Mais in den Mixer geben und mit dem Maniok pürieren, bis eine Creme entsteht.
In einer Pfanne den Knoblauch im Öl anbraten und die Sahne in den Mixer geben und beiseite stellen.
Die Medaillons im Ofen bei 180° etwa 30 Minuten backen.
Den Teller mit der Sahne darunter und den Medaillons darauf anrichten
Mit Barbecue und Rosmarinzweig abschließen