Schweinefilet Mignon mit Zitrone

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Schweinefilet Mignon mit Zitrone

Name: Schweinefilet Mignon mit Zitrone
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 600 g Schweinefilet Mignon; 1/2 einheiten) geriebener Apfel; 30 ml Weißwein; 30 ml Worcestersauce; 1 einheiten) Zitronenschale; 1 einheiten) Zitronensaft; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 einheiten) Geschnittene rote Zwiebel; 1 einheiten) Geschnittene Zitrone; 3 esslöffel Gehackte Petersilie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

4 portionen

Ana Carolina

@ana_carolina

Zutaten
Rezept

Schweinefilet Mignon600 g
geriebener Apfel1/2 einheiten)
Weißwein30 ml
Worcestersauce30 ml
Zitronenschale1 einheiten)
Zitronensaft1 einheiten)
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Geschnittene rote Zwiebel1 einheiten)
Geschnittene Zitrone1 einheiten)
Gehackte Petersilie3 esslöffel

Die Filets mit Apfel, Wein, Worcestersauce, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
Dann in einer leicht gefetteten Pfanne die Filets zusammen mit den Zitronenschnitzen grillen.
Zum Schluss die Zwiebeln in derselben Pfanne mit der restlichen Marinade grillen.
Mit den Zitronenscheiben auf dem Teller anrichten, mit Petersilie abschließen und fertig.