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Schweinerippchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
150 Min.(s)
6 portionen
Rafaela Ferreira
@raferreiraestetica- Zutaten
- Rezept
- Schweinekotelett2 kg
- Gehackte Zwiebeln2 einheiten)
- Gehackte Knoblauchzehen4 einheiten)
- Trockener Weißwein oder Bier200 ml
- Olivenöl oder Öl1 esslöffel
- Gewürz nach Geschmack (ich habe Elster, Kräutermischung und geräuchertes Chimichurri verwendet) nach geschmack
- BBQ-Sauce2 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Knoblauch, Zwiebel, Wein oder Bier, Gewürze, Olivenöl oder Öl mischen und beiseite stellen;
- Eine Form mit Alufolie auskleiden;
- Legen Sie das Fleisch (aufgetaut) auf die Form und machen Sie kleine Schnitte in Richtung der Knochen;
- Gießen Sie die Mischung (Schritt 1) über das Fleisch und lassen Sie es +/- 1 Stunde marinieren; * Etwas von der Sauce zurückbehalten.
- Nach dem Marinieren für 40 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen stellen.
- Danach die Alufolie entfernen und die vom Grill übrig gebliebene Soße anrühren;
- Gießen Sie die Mischung in das Fleisch und erhitzen Sie es weitere 40 Minuten lang.
- Wenn das Fleisch nicht vollständig gart, können Sie es länger aufbewahren (bis es goldbraun ist);
- Anschließend wird es mit den Beilagen Ihrer Wahl serviert.
Etikett
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