Name: Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 kg 1 kg Rippchen (in meinem Fall habe ich die Hälfte verwendet), weil ich es für zwei Personen gemacht habe; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 einheiten) 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; nach geschmack Bahia-Gewürz; nach geschmack Kohl; 3 einheiten) Kirschtomate (zur Dekoration); 1 einheiten) Rote Zwiebel (zur Dekoration); 1 einheiten) Für die Barbecue Sauce habe ich fertige verwendet.

Brasilien

1 kg Rippchen (in meinem Fall habe ich die Hälfte verwendet), weil ich es für zwei Personen gemacht habe

Salz

Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

Bahia-Gewürz

Kohl

Kirschtomate (zur Dekoration)

Rote Zwiebel (zur Dekoration)

Für die Barbecue Sauce habe ich fertige verwendet.

Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce

Comece limpando bem a sua costelinha, depois disso seque -a.
Tempere bem com sal, pimenta do reino e o alho e o tempero baiano. Feito isso, coloque a costelinha diretamente na grelha do forno para da uma assadinha ( Coloque uma forma com papel alumínio abaixo da grelha,para não sujar seu forno)feito isso,leve ao forno pré aquecido a 200graus por 30á40 minutos.

Beginnen Sie damit, Ihre Rippen gut zu reinigen, danach trocknen Sie sie.
Gut mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauch und Bahia-Gewürz würzen. Wenn das erledigt ist, die Rippchen zum Braten direkt auf den Ofengrill legen (Pfanne mit Alufolie unter den Grill stellen, damit der Ofen nicht verschmutzt wird). 40 Minuten.

Retire do forno,embrulhe em duas camadas de papel alumínio,leve ao forno novamente, pré aquecido a 200graus e deixe assar por + 50 á 60 minutos.

Aus dem Ofen nehmen, in zwei Lagen Alufolie wickeln, nochmal in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und + 50 bis 60 Minuten backen lassen.

Enquanto assa já deixe o seu molho barbecue prontinho.

Bereiten Sie während des Backens Ihre Barbecue-Sauce vor.

Retire a costela do forno,passe e espalhe bem o molho  por toda a costelinha e leve ao forno pré aquecido a 180 g por 15 m.

Die Rippe aus dem Ofen nehmen, die Sauce über die ganze Rippe geben und verteilen und bei 180 g für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce

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