Speck

Name: Speck
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2.5 kg Schweinebauchdecke mit den Maßen ca. 30x40cm; nach geschmack Gewürze (Kräuter)

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

1 Studen

5 portionen

Rivaldo e

@vinho_e_comidaboa

Zutaten
Rezept

Schweinebauchdecke mit den Maßen ca. 30x40cm2.5 kg
Gewürze (Kräuter) nach geschmack

Öffnen Sie die Decke mit dem Leder nach unten und füllen Sie das Fleisch ein, bis es das Leder berührt, mit Längsschnitten von etwa 1,5 mm Abstand voneinander.
Machen Sie eine Mischung aus all Ihren Gewürzen, Salz, Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Peperoni, Muskatnuss, Kohlrabi und anderen, die Sie wollen.
Nehmen Sie die Mischung und reiben Sie sie auf die Fleischstücke, passieren Sie viel und verteilen Sie sie gut
Machen Sie eine Rolle und binden Sie sie fest mit der Schnur.
Buchen Sie für ein paar Tage und das war's