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stark
🇧🇷Brasilien
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(Português)
20 Min.(s)
5 portionen
Rafael Boediarto
@rafaelwidjaja- Zutaten
- Rezept
- Entlein/Mignon/Rumpkin1 kg
- Pariser Pilz300 g
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehe2 nach geschmack
- Cognac (1/4 Tasse)1/4 tassen)
- Salz nach Geschmack nach geschmack
- Olivenöl nach Geschmack nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Worcestersauce2 esslöffel
- Tomatenextrakt1/2 tassen)
- Normaler Senf1 kaffeelöffel
- Frische Sahne (3 Tassen Tee)3 tassen)
- Strohkartoffel1 büchsen)
- Pilz schneiden
- Gießen Sie Olivenöl in die Bratpfanne und werfen Sie den Pilz, damit er braun wird, aber nicht welk wird, und legen Sie ihn in die Schüssel.
- 1 gehackte Zwiebel
- Olivenöl in die Bratpfanne geben und das Fleisch teilweise wenden NICHT MISCHEN (damit es nicht zäh wird)
- 2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden
- In der gleichen Bratpfanne oder Pfanne, nachdem Sie das Fleisch entfernt haben, mehr Öl hinzufügen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
- Werfen Sie den Cognac (1/4 Tasse) mit der Zwiebel und dem Knoblauch in die Pfanne oder Pfanne. Fügen Sie 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce + 1/2 Tasse Tomatenmark + 1 Teelöffel Senf (sehr voll) hinzu
- Salz und Pfeffer in die Fleischschüssel geben
- Werfen Sie das Fleisch aus der Schüssel mit den Pilzen in die Pfanne aus Schritt 7
- Zum Schluss frische Sahne hinzufügen (3 Tassen Tee)
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