Steak a Rolê

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Steak a Rolê

Name: Steak a Rolê
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 600 g Entenfleisch; 1 nach geschmack Zwiebelcreme; 3 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Zwiebel; 1/2 einheiten) Geriebene Karotte; 1 einheiten) Tomatenextrakt; 1 einheiten) Peperoni; 1 einheiten) Karotte; 4 esslöffel Chimichurri; 1 nach geschmack Schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

1 portionen

Messias

@messiasneto

Zutaten
Rezept

Entenfleisch600 g
Zwiebelcreme1 nach geschmack
Knoblauch3 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Geriebene Karotte1/2 einheiten)
Tomatenextrakt1 einheiten)
Peperoni1 einheiten)
Karotte1 einheiten)
Chimichurri4 esslöffel
Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack

Das Fleisch mit (Zwiebelcreme, schwarzem Pfeffer, Chimichurri und Salz nach Geschmack) würzen, in Streifen schneiden und die Peperoni ebenfalls, dann das Fleisch strecken und 1 Karottenstreifen und 1 Peperoni darauf legen und am Ende aufrollen, wenn das erreicht ist Ende mit Zahnstochern sichern.
Die ZWIEBEL ZUERST (IMMER) in eine Pfanne geben, da die Zwiebel Wasser abgibt, wenn sie goldbraun ist, den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und ohne Braten anbraten
Dann das Fleisch und einen großzügigen Spritzer Olivenöl dazugeben, das ganze Tomatenmark dazugeben und weiter mischen, jetzt die geriebene Karotte darauf legen, die Feder abdecken und warten, bis sie gar ist!!!