Steak in Parmesansauce

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Steak in Parmesansauce

Name: Steak in Parmesansauce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Kalbssteak; 2 esslöffel Butter; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Salz; nach geschmack Chimichurri; 1/2 tassen) Frisch geriebener Parmesan; nach geschmack Mozzarella; 1/2 büchsen) Sauerrahm; 2 esslöffel Frischkäse; 1 dessertlöffel Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

2 portionen

Patricia Magalhães

@noape.dosmagalhaes

Zutaten
Rezept

Kalbssteak2 einheiten)
Butter2 esslöffel
Olivenöl nach geschmack
Salz nach geschmack
Chimichurri nach geschmack
Frisch geriebener Parmesan1/2 tassen)
Mozzarella nach geschmack
Sauerrahm1/2 büchsen)
Frischkäse2 esslöffel
Butter1 dessertlöffel

In eine Pfanne einen Spritzer Öl und 1 Esslöffel Butter geben. Dann die Steaks auflegen und von jeder Seite anbraten.
Salz und Chimichurri hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie ein anderes Gewürz Ihrer Wahl verwenden, vermeiden Sie jedoch starke Aromen wie Knoblauch, damit Sie den Geschmack der Sauce nicht stehlen.
Braten Sie das Steak auf einer Seite an, wenden Sie es dann und fügen Sie die Gewürze erneut hinzu.
Beginnen Sie in einem anderen Topf mit der Sauce. Die Butter hineingeben und warten, bis sie geschmolzen ist, Sahne, Hüttenkäse, Mozzarella und Parmesankäse hinzufügen. Rühren Sie alles bei schwacher Hitze, bis es schmilzt und eine sehr cremige Sauce wird.
Wenn das Fleisch fertig ist, auf einem Teller servieren und die Sauce darüber geben. Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen.
Passender Tipp: Bratkartoffeln oder ein Rucolasalat.