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Steak in Parmesansauce
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
2 portionen
Patricia Magalhães
@noape.dosmagalhaes- Zutaten
- Rezept
- Kalbssteak2 einheiten)
- Butter2 esslöffel
- Olivenöl nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Chimichurri nach geschmack
- Frisch geriebener Parmesan1/2 tassen)
- Mozzarella nach geschmack
- Sauerrahm1/2 büchsen)
- Frischkäse2 esslöffel
- Butter1 dessertlöffel
- In eine Pfanne einen Spritzer Öl und 1 Esslöffel Butter geben. Dann die Steaks auflegen und von jeder Seite anbraten.
- Salz und Chimichurri hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie ein anderes Gewürz Ihrer Wahl verwenden, vermeiden Sie jedoch starke Aromen wie Knoblauch, damit Sie den Geschmack der Sauce nicht stehlen.
- Braten Sie das Steak auf einer Seite an, wenden Sie es dann und fügen Sie die Gewürze erneut hinzu.
- Beginnen Sie in einem anderen Topf mit der Sauce. Die Butter hineingeben und warten, bis sie geschmolzen ist, Sahne, Hüttenkäse, Mozzarella und Parmesankäse hinzufügen. Rühren Sie alles bei schwacher Hitze, bis es schmilzt und eine sehr cremige Sauce wird.
- Wenn das Fleisch fertig ist, auf einem Teller servieren und die Sauce darüber geben. Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen.
- Passender Tipp: Bratkartoffeln oder ein Rucolasalat.
Etikett
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