Steak Tartar

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Steak Tartar

Name: Steak Tartar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Filet Mignon; 1 einheiten) Rote Zwiebel; 1/2 tassen) Überbrühte Kapern; 2 esslöffel Dijon-Senf; 1 dessertlöffel Ketchup; 1 esslöffel Worcestersauce; nach geschmack Salz und Pfeffer; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

2 portionen

Rejane Rezende

@chefrejanerezende

Zutaten
Rezept

Filet Mignon500 g
Rote Zwiebel1 einheiten)
Überbrühte Kapern1/2 tassen)
Dijon-Senf2 esslöffel
Ketchup1 dessertlöffel
Worcestersauce1 esslöffel
Salz und Pfeffer nach geschmack
Olivenöl nach geschmack

Fleisch und Zwiebel in Würfel schneiden. So fein gehackt wie möglich.
Alle restlichen Zutaten in einem Mixer mahlen, eine Paste herstellen und Öl zum Mischen hinzufügen.
In einer Schüssel fein gehacktes Fleisch, Zwiebel, Kapernpaste mischen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ganz frisch mit Toast servieren. Ja, es ist eine Vorbereitung ohne Feuer. Typ: Bewahren Sie es niemals auf, um es am nächsten Tag zu essen. Dies ist ein Gericht der Haute Cuisine, köstlich, aber es muss sofort zubereitet und verzehrt werden.