Stroganoff

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Stroganoff

Name: Stroganoff
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Filet in Streifen geschnitten; 3 esslöffel Zwiebel; 2 esslöffel Natives Olivenöl Extra; 5 g Süßer Paprika; 1 esslöffel Cognac; 6.5 g Frische Tomate; 50 g Frischer Champignon; 100 ml Milch; 100 ml Frische Sahne; nach geschmack Zucker; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Janaína Rueda

@janainarueda

Zutaten
Rezept

Filet in Streifen geschnitten200 g
Zwiebel3 esslöffel
Natives Olivenöl Extra2 esslöffel
Süßer Paprika5 g
Cognac1 esslöffel
Frische Tomate6.5 g
Frischer Champignon50 g
Milch100 ml
Frische Sahne100 ml
Zucker nach geschmack
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack

Die Zwiebeln in Würfel schneiden.
Bratpfanne mit Öl gut erhitzen.
Das Fleisch hinzugeben, anbraten und anbraten.
Wenn sie goldbraun sind, die gehackte Zwiebel, den süßen Paprika, den Cognac und die Pilze hinzugeben und reduzieren lassen.
Frische Tomatensauce zugeben.
Den gesamten Inhalt mit etwas Wasser für 10 Minuten in einen Schnellkochtopf geben.
Schalten Sie den Schnellkochtopf nach 10 Minuten aus und lassen Sie ihn abkühlen, bis der gesamte Druck abgebaut ist.
Schalten Sie die Hitze wieder ein und fügen Sie die frische Sahne hinzu.
Das Salz hinzufügen und ständig umrühren, bis die Sauce eindickt.
Zum Schluss etwas Zucker hinzufügen.
Sofort servieren.