Stroganoff aus einfachem Fleisch

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Stroganoff aus einfachem Fleisch

Name: Stroganoff aus einfachem Fleisch
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Fleisch (Filet Mignon, Inside Tea oder Hüfte); 01 einheiten) Pfeffer; nach geschmack Kreuzkümmel; nach geschmack Salz; 1/2 einheiten) geriebene Zwiebel; 01 büchsen) Sauerrahm; 03 esslöffel Ketchup; 03 esslöffel Tomatenextrakt; 01 esslöffel Senf; 01 büchsen) Öl zum Braten

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

4 portionen

Luciana Silva

@lucianasilva16

Zutaten
Rezept

Fleisch (Filet Mignon, Inside Tea oder Hüfte)400 g
Pfeffer01 einheiten)
Kreuzkümmel nach geschmack
Salz nach geschmack
geriebene Zwiebel1/2 einheiten)
Sauerrahm01 büchsen)
Ketchup03 esslöffel
Tomatenextrakt03 esslöffel
Senf01 esslöffel
Öl zum Braten01 büchsen)

Das ausgewählte Fleisch in Streifen schneiden, mit Pfeffer, Kreuzkümmel und Salz würzen (ich gebe jeweils höchstens 1 oder 2 Prisen). Lassen Sie das Fleisch 20 Minuten ruhen, um den Geschmack zu verfeinern. Fügen Sie genug Öl hinzu, um ein paar Streifen (zwischen 7 und 8) zu braten. Das Öl muss sehr heiß sein. Beginnen Sie das Braten mit ein paar Streifen, damit das Öl nicht zu einer Suppe wird, entfernen Sie sie und legen Sie sie beiseite. Nicht zu stark anbraten lassen, damit das Fleisch nicht zäh wird.
SOSSE: Das Öl in der Pfanne wechseln und die geriebene Zwiebel anschwitzen. Nach dem Goldenen alle Fleischstreifen in die Pfanne werfen und umrühren. 3 Minuten braten und Sahne, Ketchup, Tomatenmark und Senf in die Pfanne geben. Lassen Sie es ein wenig kochen, immer mischen. Serviert mit weißem Reis und Kartoffelchips.