Stroganoff vom Rind

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Stroganoff vom Rind

Name: Stroganoff vom Rind
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Rump in Streifen; 1 einheiten) geriebene große Zwiebel; 2 einheiten) Große Knoblauchzehen; nach geschmack Salz; 1 kaffeelöffel Peperoni-Pfeffer; 2 esslöffel Olivenöl; 3 esslöffel Ketchup; 2 esslöffel Senf; 100 ml Cognac; 1 einheiten) Beutel Tomatensauce; 2 einheiten) Sauerrahm; 300 g Champignon oder Palmherz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

6 portionen

Francine

@apdafran

Zutaten
Rezept

Rump in Streifen500 g
geriebene große Zwiebel1 einheiten)
Große Knoblauchzehen2 einheiten)
Salz nach geschmack
Peperoni-Pfeffer1 kaffeelöffel
Olivenöl2 esslöffel
Ketchup3 esslöffel
Senf2 esslöffel
Cognac100 ml
Beutel Tomatensauce1 einheiten)
Sauerrahm2 einheiten)
Champignon oder Palmherz300 g

In einer Pfanne mit dem Öl die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.
Die Hüfte in Streifen legen und unter ständigem Rühren goldbraun braten.
Sobald sie goldbraun sind, den Champignon oder das Palmherz und den Cognac hinzugeben und umrühren.
Fügen Sie Ketchup, Senf und Tomatensauce hinzu, rühren Sie um und warten Sie, bis es kocht.
Nach dem Kochen die Pfanne ausschalten und die beiden Kisten Sahne hinzufügen. Umrühren und es ist servierfertig.
Serviert mit weißem Reis und Kartoffelchips.