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Stroganoff vom Rind
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
10 portionen
Julianahaguen18@gmail.com
@do_lar2518- Zutaten
- Rezept
- Protokolle, wenn Filet Mignon500 g
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Butter3 esslöffel
- Halb gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
- Rinderbrühe1 einheiten)
- kochendes Wasser4 esslöffel
- Cognac1/2 tassen)
- Geschnittener Champignon200 g
- Tomatenpüree3 esslöffel
- Senf1 esslöffel
- Ketchup2 esslöffel
- Sauerrahm250 g
- In einer Schüssel das Fleisch mit dem schwarzen Pfeffer mischen. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen und das Fleisch nach und nach bei starker Hitze anbraten. Das Fleisch herausnehmen und die restliche Butter hinzufügen. Die Zwiebel anschwitzen, das Fleisch hinzugeben, die MAGGI-Brühe und das kochende Wasser hinzugeben und gut umrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Gießen Sie den Cognac hinein, warten Sie, bis er heiß ist, und kippen Sie die Pfanne leicht, um den Cognac zu flambieren.
- Warten Sie, bis die Flamme erloschen ist. Fügen Sie die Pilze hinzu, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie einige Minuten stehen. Tomatenpüree, Senf und Ketchup zugeben, gut mischen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang bei bedeckter Pfanne stehen. Die NESTLÉ Milchcreme wird sanft eingearbeitet und vor dem Kochen von der Hitze genommen. es passt.
Etikett
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