Stroganoff vom Rind

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Stroganoff vom Rind

Name: Stroganoff vom Rind
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Protokolle, wenn Filet Mignon; nach geschmack Salz und Pfeffer; 3 esslöffel Butter; 1/2 einheiten) Halb gehackte Zwiebel; 1 einheiten) Rinderbrühe; 4 esslöffel kochendes Wasser; 1/2 tassen) Cognac; 200 g Geschnittener Champignon; 3 esslöffel Tomatenpüree; 1 esslöffel Senf; 2 esslöffel Ketchup; 250 g Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

10 portionen

Julianahaguen18@gmail.com

@do_lar2518

Zutaten
Rezept

Protokolle, wenn Filet Mignon500 g
Salz und Pfeffer nach geschmack
Butter3 esslöffel
Halb gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Rinderbrühe1 einheiten)
kochendes Wasser4 esslöffel
Cognac1/2 tassen)
Geschnittener Champignon200 g
Tomatenpüree3 esslöffel
Senf1 esslöffel
Ketchup2 esslöffel
Sauerrahm250 g

In einer Schüssel das Fleisch mit dem schwarzen Pfeffer mischen. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen und das Fleisch nach und nach bei starker Hitze anbraten. Das Fleisch herausnehmen und die restliche Butter hinzufügen. Die Zwiebel anschwitzen, das Fleisch hinzugeben, die MAGGI-Brühe und das kochende Wasser hinzugeben und gut umrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Gießen Sie den Cognac hinein, warten Sie, bis er heiß ist, und kippen Sie die Pfanne leicht, um den Cognac zu flambieren.
Warten Sie, bis die Flamme erloschen ist. Fügen Sie die Pilze hinzu, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie einige Minuten stehen. Tomatenpüree, Senf und Ketchup zugeben, gut mischen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang bei bedeckter Pfanne stehen. Die NESTLÉ Milchcreme wird sanft eingearbeitet und vor dem Kochen von der Hitze genommen. es passt.