Stroganoff vom Rind

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Stroganoff vom Rind

Name: Stroganoff vom Rind
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 400 g Filet Mignon in Streifen; 1 esslöffel Butter; nach geschmack Geräucherter Paprika, schwarzer Pfeffer und Salz; 2 einheiten) Gehackter Knoblauch; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel; 50 ml Cognac; 100 g Champignon; 1 einheiten) Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

3 portionen

Ana Lima

@toquenoape

Zutaten
Rezept

Filet Mignon in Streifen400 g
Butter1 esslöffel
Geräucherter Paprika, schwarzer Pfeffer und Salz nach geschmack
Gehackter Knoblauch2 einheiten)
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Cognac50 ml
Champignon100 g
Sauerrahm1 einheiten)

In einer Pfanne 1 flachen Esslöffel Butter schmelzen und 400 g Filet Mignon anbraten
Nachdem ich mit Paprika, schwarzem Pfeffer und Salz nach Geschmack gewürzt habe, habe ich 2 gehackte Knoblauchzehen und 1/2 gehackte Zwiebel hinzugefügt und gut angebraten, dann habe ich 50 ml Brandy hinzugefügt und flambiert (wenn Sie sich nicht sicher fühlen, überspringen Sie diesen Schritt OK)
Nachdem ich 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce, 1 Esslöffel Senf und 1 Esslöffel Ketchup hinzugefügt habe, habe ich alles sehr gut gemischt und mit 100 g Champignons und 1 Dose Sahne (Sie können frische Sahne verwenden, wenn Sie bevorzugen) beendet, mit Reis serviert und Süßkartoffelstroh.
Genieße dein Essen!