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Stroganoff vom Rind
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
3 portionen
Ana Lima
@toquenoape- Zutaten
- Rezept
- Filet Mignon in Streifen400 g
- Butter1 esslöffel
- Geräucherter Paprika, schwarzer Pfeffer und Salz nach geschmack
- Gehackter Knoblauch2 einheiten)
- Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
- Cognac50 ml
- Champignon100 g
- Sauerrahm1 einheiten)
- In einer Pfanne 1 flachen Esslöffel Butter schmelzen und 400 g Filet Mignon anbraten
- Nachdem ich mit Paprika, schwarzem Pfeffer und Salz nach Geschmack gewürzt habe, habe ich 2 gehackte Knoblauchzehen und 1/2 gehackte Zwiebel hinzugefügt und gut angebraten, dann habe ich 50 ml Brandy hinzugefügt und flambiert (wenn Sie sich nicht sicher fühlen, überspringen Sie diesen Schritt OK)
- Nachdem ich 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce, 1 Esslöffel Senf und 1 Esslöffel Ketchup hinzugefügt habe, habe ich alles sehr gut gemischt und mit 100 g Champignons und 1 Dose Sahne (Sie können frische Sahne verwenden, wenn Sie bevorzugen) beendet, mit Reis serviert und Süßkartoffelstroh.
- Genieße dein Essen!
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