Stroganoff vom Rind

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Stroganoff vom Rind

Name: Stroganoff vom Rind
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Rump; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 büchsen) Dose Tomatensauce; 1 büchsen) Sauerrahm; 1 esslöffel Ketchup; 1 esslöffel Senf; nach geschmack Salz; nach geschmack Grüner Geruch; 1 einheiten) Zwiebelcreme; 1 nach geschmack Weißwein

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

8 portionen

Emilly Lopes

@emillylopess

Zutaten
Rezept

Rump1 kg
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Dose Tomatensauce1 büchsen)
Sauerrahm1 büchsen)
Ketchup1 esslöffel
Senf1 esslöffel
Salz nach geschmack
Grüner Geruch nach geschmack
Zwiebelcreme1 einheiten)
Weißwein1 nach geschmack

Das Fleisch in Würfel schneiden, salzen und beiseite stellen.
Die gehackte Zwiebel in Öl anschwitzen und das Fleisch hinzugeben, bis es gar ist, Tomatensauce, Ketchup und Senf hinzugeben, die Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Zwiebelcreme im trockenen Weißwein (nach Bedarf) auflösen und unter ständigem Rühren zur Fleischsauce geben.
Wenn die Sauce eingedickt ist, den Herd ausschalten, die Champignons und die Sahne hinzugeben.
Serviert mit weißem Reis und Kartoffelchips.