Teriyaki-Lendenstück

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Teriyaki-Lendenstück

Name: Teriyaki-Lendenstück
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Schweinelende; 200 ml Shoyu-Sauce; 4 esslöffel Austernsauce; 50 ml Mirin Sake; 1 kaffeelöffel Ingwer; 10 g Sesam; 40 ml Olivenöl; 2 einheiten) Knoblauchzehe; 1 einheiten) Kleine Zwiebel; 50 ml Wasser; 1 esslöffel Maisstärke

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

5 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Schweinelende500 g
Shoyu-Sauce200 ml
Austernsauce4 esslöffel
Mirin Sake50 ml
Ingwer1 kaffeelöffel
Sesam10 g
Olivenöl40 ml
Knoblauchzehe2 einheiten)
Kleine Zwiebel1 einheiten)
Wasser50 ml
Maisstärke1 esslöffel

In eine Schüssel die aufgeschnittene Lende mit der zerdrückten Knoblauchzehe, der Hälfte der Sojasauce, dem Ingwer und dem Mirin-Sake geben. Ruhen Sie sich 20 Minuten lang aus.
In einer Pfanne das Olivenöl und die Zwiebel zu Gold geben. Fügen Sie die Lende mit den Gewürzen hinzu, um sie zu kochen. Für 5 Minuten. Dann die andere Hälfte des Shoyu, die Austernsauce und das Fleisch garen lassen.
Wenn das Fleisch gar ist, das mit der Maisstärke vermischte Wasser hinzugeben und gut umrühren. Wenn die Sauce vollmundig ist, schalten Sie die Hitze aus und geben Sie sie in eine feuerfeste Schüssel und bestreuen Sie sie zum Servieren mit Sesam.