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Thailand-Huhn
🇧🇷Brasilien
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(Português)
30 Min.(s)
5 portionen
DeliRec
@delirec- Zutaten
- Rezept
- Etwa hautloser Hähnchenschenkel1 kg
- Fingerpfeffer für Mädchen1 kaffeelöffel
- geriebener Ingwer1 kaffeelöffel
- Lorbeerpulver oder -blatt1 kaffeelöffel
- Muskatnuss1 kaffeelöffel
- Tomate2 einheiten)
- Kokosmilch50 ml
- Safran1 kaffeelöffel
- Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Die Schenkel trennen, die Haut entfernen und nach Geschmack würzen. In eine heiße Pfanne einen Faden Olivenöl geben und anzünden die Zwiebel anbräunen, karamellisieren lassen
- Geben Sie dann 1 Fingerpfeffer des Mädchens ein gehackte Samen und geriebener Ingwer nach Geschmack mit , Lorbeerblatt und Muskat abschmecken
- Geben Sie nun die Keulen hinein, mischen Sie gut und lassen Sie es viel braten, bis es anfängt, am Boden der Pfanne zu kleben. Sobald Sie beginnen, den Boden der Pfanne zu nehmen, fügen Sie etwas Wasser (ca. 100 ml) hinzu und legen Sie die gehackten Tomaten hinein
- Warten Sie, bis diese Tomate geschmolzen ist, fügen Sie Kurkuma und Kokosmilch hinzu Lassen Sie es kochen, bis die Flüssigkeiten reduziert sind und sich in eine dichte und cremige Sauce verwandeln.
- Es ist fertig! ich probierte
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