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Tintenfischkuchen
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
5 portionen
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Zutaten
- Rezept
- Hackfleisch500 g
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehe3 einheiten)
- Schwarze Oliven30 g
- Basilikum30 g
- Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel nach geschmack
- Mais2 büchsen)
- Maisblume1/3 tassen)
- Butter2 esslöffel
- Demerada-Zucker2 esslöffel
- Eier2 einheiten)
- Milch2/3 tassen)
- Zuerst die Eier 13 Minuten kochen lassen. In einer Bratpfanne einen Spritzer Olivenöl, eine halbe in Würfel geschnittene Zwiebel und die zerdrückten Knoblauchzehen bei mittlerer Hitze erhitzen. Zu braun.
- Das Hackfleisch in die Pfanne geben, ohne Rühren 1 Minute kochen lassen. Dann auf die andere Seite drehen und dasselbe tun. Bewege dich nicht zu viel. Das Fleisch mit Salz, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer würzen. Die geschnittenen Oliven hinzufügen und mischen. Reservieren.
- Mais und Basilikum in den Mixer geben und gut schlagen. Bis ein glatter Teig entsteht. In einer anderen Pfanne viele Feigen und die andere Hälfte der gewürfelten Zwiebel anbraten. Dann den Mixer geben und mixen.
- Bei schwacher Hitze eine Prise Salz, Maismehl und Milch hinzufügen, mischen. Lassen Sie es kochen, bis es eine Paste bildet.
- Das Hackfleisch in einen feuerfesten Topf geben, dann die gekochten Eier in Würfel schneiden und die Maispaste, den Puderzucker darüber verteilen und 10 Minuten bräunen lassen.
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