Trockenfleisch in Erdbeere

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Trockenfleisch in Erdbeere

Name: Trockenfleisch in Erdbeere
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 kg Trockenes Fleisch; 2 kg Kürbiskürbis; nach geschmack Gewürze; nach geschmack Catupiry; 100 ml Olivenöl; 1 einheiten) Aluminiumfolie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

130 Studen

4 portionen

Juliana De

@julianavaldetaro

Zutaten
Rezept

Trockenes Fleisch2 kg
Kürbiskürbis2 kg
Gewürze nach geschmack
Catupiry nach geschmack
Olivenöl100 ml
Aluminiumfolie1 einheiten)

Zuerst wird der Kürbis gewaschen, in der Mitte eine Öffnung gemacht und dort alle Samen entfernt. Dann ölen und salzen. In Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 45 Minuten backen. Kochen Sie in der Zwischenzeit das Jerky in einer Pfanne (um das Salz zu entfernen) und zerkleinern Sie es dann (Sie können eine Mischung, einen Prozessor oder einen Mixer verwenden). Zurück in die Pfanne geben, würzen und garen. Nachdem Sie die Moranga aus dem Ofen genommen haben, entfernen Sie mit dem Löffel etwas Fleisch und legen Sie es in das Dörrfleisch. Mischen und schließlich den Catupiry / Hüttenkäse hinzufügen. Nachdem die Füllung fertig ist, alles in die Moranga geben und weitere 20 Minuten in den Ofen stellen. Es ist fertig, dient nur.