Trockenfleisch mit Kürbispüree

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Trockenfleisch mit Kürbispüree

Name: Trockenfleisch mit Kürbispüree
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 06 Porções
Ingredients: 1.5 kg Trockenes Fleisch; 500 g Bergwurst; 02 einheiten) Tomate; 01 einheiten) Zwiebel; 01 einheiten) Pfeffer; 02 einheiten) Knoblauch (Nelken); 1/2 einheiten) Kürbiswürfel; nach geschmack Salz, Pfeffer und Petersilie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

06 portionen

Papo Di

@papo_di_receitas

Zutaten
Rezept

Trockenes Fleisch1.5 kg
Bergwurst500 g
Tomate02 einheiten)
Zwiebel01 einheiten)
Pfeffer01 einheiten)
Knoblauch (Nelken)02 einheiten)
Kürbiswürfel1/2 einheiten)
Salz, Pfeffer und Petersilie nach geschmack

Lassen Sie das Trockenfleisch entsalzen über Nacht im Wasser.
Im Schnellkochtopf das Jerky mit Wurst, Tomate, Zwiebel, 02 Knoblauchzehen, Paprika anschwitzen und 40 Minuten im Druck lassen.
In einer anderen Pfanne den Kürbis 20 Minuten garen.
Nachdem der Kürbis gekocht ist, passieren Sie ihn durch einen Mixer, bis er zu einem Püree wird.
Zurück in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer, grünem Duft würzen und 100 ml Kokosmilch hinzufügen.
Nachdem alles gemischt ist, ist das Püree fertig.
Mit fluffigem Reis und gutem Appetit servieren!