Brasilien

Schwarzäugige Bohnen

Charque

Geräucherte Peperoni

Knoblauch, Tomate, Zwiebel, Pfeffer und gehackter Koriander

Paprika und schwarzer Pfeffer

Olivenöl

Tropeiro-Bohnen

Corte a charque em cubos e cubos coloque na panela com água e leve ao fogo para escaldar

Schneiden Sie die Kohle in Würfel und Würfel, geben Sie sie in die Pfanne mit Wasser und bringen Sie sie zum Verbrühen zum Feuer.

Escorra a água da charque adicione o azeite e a calabresa em cubos de leve ao fogo para fritar

Das Kohlewasser abgießen, das Olivenöl und die gewürfelten Peperoni hinzugeben und zum Braten auf das Feuer legen

Quando as carnes estiverem fritas adicione as verduras picadas e deixe refogar um pouco, e adicione a pimenta reino e o colorau mexa bem e reserve.

Wenn das Fleisch gebraten ist, das gehackte Gemüse hinzufügen und ein wenig kochen lassen, dann den schwarzen Pfeffer und das Paprikapulver hinzufügen, gut umrühren und beiseite stellen.

Em uma panela de pressão coloque o feijão fradinho para cozinhar, quando estiver pronto escorra e adicione dentro da carne ligue o fogo misture tudo bem e vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos até que fique no ponto de não tão seco nem tão molhado.

In einem Schnellkochtopf die Schwarzaugenbohnen zum Kochen geben, wenn sie fertig sind, abtropfen lassen und in das Fleisch geben, das Feuer anmachen, alles gut mischen und nach und nach das Maniokmehl hinzufügen, bis es nicht zu trocken oder zu nass ist.

Tropeiro-Bohnen

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