Tropeiro-Bohnen

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Tropeiro-Bohnen

Name: Tropeiro-Bohnen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 250 g Gekochte Bohnen (al dente); 150 g Speck; 150 g Peperoni; 2 einheiten) Ei; 1 einheiten) Kohl; 1 einheiten) Verzehrfertiges Maniokmehl; 1 einheiten) Rinderbrühe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

15 portionen

Leandra Fortunato

@letfortunato

Zutaten
Rezept

Gekochte Bohnen (al dente)250 g
Speck150 g
Peperoni150 g
Ei2 einheiten)
Kohl1 einheiten)
Verzehrfertiges Maniokmehl1 einheiten)
Rinderbrühe1 einheiten)

Speck und Peperoni in eine Pfanne geben, gut anbraten;
Kurz darauf die Eier im Speckfett braten und gut umrühren;
Die Rinderbrühe in 150 ml heißem Wasser auflösen und in die Pfanne geben, die Bohnen (nur die Samen) hinzufügen und etwas kochen lassen;
Den Farofa nach und nach hinzugeben und mischen, damit er nicht zu trocken wird, zuletzt den fein gehackten Kohl dazugeben;
Danach einfach nach Belieben servieren!